Ẩm thực

10 Thức uống này sẽ đánh bay cơn khát mùa hè

Mùa hè là mùa của rất nhiều loại trái cây ngon và cũng là chuỗi ngày của những đợt nóng. Trong cái nóng oi ả này, chúng ta rất dễ mất nước, thân nhiệt mất ổn định và thiếu hụt năng lượng. Chính vì vậy, việc bù nước và giải nhiệt cho cơ thể rất quan trọng. Sau đây là 10 công thức pha chế kết hợp từ trái cây và các thức uống thanh nhiệt sẽ giúp bạn đánh bay cơn khát mùa hè.

1. Trà vải dưa hấu

Trong các loại nước uống mùa hè không thể thiếu được quả vải và dưa hấu, Bạn có thể dùng loại quả này để tạo ra một món đồ uống ngọt dịu tươi mát giải khát mùa hè – Món trà vải dưa hấu. Đây là món đồ uống rất dễ uống hợp khẩu vị của nhiều người lại mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể, ngại gì mà không thử ngay công thức làm sau đây nhỉ.

Nguyên liệu:

  • Vải tươi: 3 quả
  • Dưa hấu: cắt 1 lát mỏng để trang trí, còn lại cắt nhỏ thành các miếng hình vuông vừa ăn.
  • Sirup vải: 10ml
  • Sirup dưa hấu: 15ml
  • Trà đen: tép hoặc 3gr
  • Nước sôi: 150ml
  • Đá viên
Trà vải dưa hấu
Trà vải dưa hấu

2. Nước chanh

Một món đồ uống chẳng khi nào thiếu trong danh sách các loại nước uống mùa hè. Chỉ một chút đường, một quả chanh và vài viên đá là bạn đã ngay lập tức lấy lại sức lực trước cái nắng nóng đổ lửa này rồi.

Cách làm nước chanh rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị cốc, chanh tươi, thêm nước, đường trắng theo khẩu vị của mình rồi khuấy đều đến khi đường tan hết và thêm đá.

Lưu ý: trước khi cắt chanh để vắt bạn nên lăn nhẹ vài lần để chanh dễ vắt hơn, không nên vắt kiệt và mạnh quá sẽ làm vỏ tranh ra tinh dầu gây vị đắng. Bạn có thể thêm vài lát bạc hà để trang trí cho cốc nước chanh thêm sinh động.

Nước chanh
Nước chanh

Soda chanh – dưa chuột

Soda chanh dưa chuột là món giải khát tuyệt vời cho những ngày hè nóng nực này. Chanh chứa nhiều loại vitamin giúp thanh độc giải nhiệt, dưa chuột tốt cho tiêu hóa vì vậy đây chắc hẳn là món đồ uống vừa ngon vừa bổ dưỡng rồi.

Nguyên liệu:

  • Chanh tươi: 1 quả (rửa sạch cắt thành những lát mỏng)
  • Nước chanh tươi: 100ml
  • Dưa chuột cắt lát
  • 4 – 5 nhánh lá bạc hà
  • 200 gr đường trắng
  • 200 ml nước soda

Cách làm:

  1. Đầu tiên hay chuẩn bị một bình to để đựng 200 ml nước soda, sau đó cho lát chanh, nước cốt chanh tươi, 3 nhanh lá bạc hà và đường trắng vào bình, nhẹ nhàng khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
  2. Sau đó rót nước ra cốc, bỏ đá, thêm dưa chuột cắt lát và 1 nhánh bạc hà lên trên là bạn đã có ngay một cốc soda chanh dưa chuột thanh nhiệt mùa hè rồi.
Soda chanh – dưa chuột
Soda chanh – dưa chuột

3. Sinh tố rau má

Rau má là thức uống giải nhiệt chắc hẳn ai cũng đã rõ, mùa hè đến uống một cốc sinh tố rau má vừa giải tỏa cơn khát, vừa điều hòa cơ thể từ bên trong thì còn gì tuyệt bằng nữa nhỉ.

Nguyên liệu/ Cách làm:

  1. Rau má, đá nhỏ và một chiếc máy sinh tố.
  2. Rau má nhặt và rửa sạch, (Không bỏ rễ vì trong rau má phần rễ hứa nhiều chất dinh dưỡng nhất)
  3. Rau má để ráo nước, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, trong quá trình xay cho thêm một chút nước sôi để nguội nếu bạn không uống được quá đặc.
  4. Lọc nước rau má xay qua rây (hoặc không cần nếu bạn uống được cả phần bã nhỏ)
  5. Đổ vào cốc, thêm đá và thưởng thức ngay thôi.
  6. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể thêm đường, sữa tươi hoặc thêm lát chanh để dễ uống hơn nhé.
Sinh tố rau má
Sinh tố rau má

4. Trà đào chanh sả

Không cần phải lặn lội giữa nắng hè để đi mua một cốc trà đào chanh sả ngoài quán nữa mà bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà rất thơm ngon với công thức sau đây:

Nguyên liệu:

  • 1 nửa cam tươi
  • 1 nửa quả chanh
  • 2 miếng đào tươi
  • 2 củ sả
  • 15 ml sirup đào
  • 3 gram trà thảo mộc

Cách làm:

  1. Ngâm 1 củ sả đã cắt lát nhỏ cùng với 3g trà thảo mộc trong 150 ml nước sôi.
  2. Ngâm trong vòng 50 – 60 giây rồi lọc trà vừa ngâm lấy nước, đổ vào cốc.
  3. Thêm sirup đào, đá, vắt thêm cam và chanh tươi rồi đậy nắp lắc thật đều. Nếu không có đồ chuyên dụng bạn có thể khuấy đều bằng thìa.
  4. Cuối cùng trang trí cốc bằng 1 lát cam, 1 nhánh bạc hà hay nhánh sả tùy bạn.
Trà đào chanh sả
Trà đào chanh sả

5. Trà nhãn

Nhãn cũng là một loại quả cực ngon nữa của mùa hè, ngoài việc ăn nhãn tươi bạn có thể kết hợp nhãn với trà làm món đồ uống giải khát vô cùng ngon miệng đấy. Một ly trà nhãn ngọt mát lịm sẽ giúp bạn giải nhiệt tức thì, quên ngay cái nóng bức khó chịu mùa hè.

Nguyên liệu:

  1. Nhãn tươi: 200 g
  2. Trà túi lọc: 1 gói
  3. Muối: 1/4 thìa cafe
  4. Đường: 40g

Cách làm:

  1. Nhãn bóc vỏ bỏ hột cho vào nồi, đổ 40g đường, 1 chút muối và 300 ml nước vào nồi đun sôi. Khuấy đều cho đến khi nhãn hơi đổi màu và nổi dần lên trên mặt nước.
  2. Đổ cả nước đường nhãn và thịt nhãn vào lọ sạch, có thể để tủ lạnh để dùng nhiều lần.
  3. Tiếp theo ngâm trà túi lọc trong 200 ml nước sôi rồi chờ trà ngấm.
  4. Cuối cùng khi trà ngấm để nguội bớt rồi đổ thêm 200ml nước đường nhãn, 4, 5 thịt quả nhãn và một chút đá. Khuấy đều và thưởng thức ngay nhé.
Trà nhãn
Trà nhãn

6. Trà sữa

Trà sữa thơm ngon chắc hẳn là thức uống mê mẩn giới trẻ dù đông hay hè. Thay vì phải đến quán thì bạn hoàn toàn có thể làm trà sữa ngay tại nhà với cách làm đơn giản mà an toàn.

Nguyên liệu:

  1. Trà túi lọc: 2 gói (Dùng các loại trà có mùi vị mình thích, như: đào, bạc hà, dâu…)
  2. Sữa đặc: 3 thìa cafe
  3. Sữa tươi: 30 ml

Cách làm:

  1.  Đầu tiên bạn hãy pha trà túi lọc vào 120 ml nước sôi, nhúng túi trà nhiều lần và để trong 5 phút cho trà ngấm.
  2. Sau đó nhấc bỏ túi bã trà, đổ sữa tươi, sữa đặc vào khuấy đều cho đến khi tan hết.
  3. Thêm đá hoặc bỏ tủ lạnh trước khi uống để có hương vị ngon nhất.
Trà sữa
Trà sữa

7. Trà kem sữa phô mai

Trà kem sữa phô mai với hai thành phần tách biệt, một vị trà thanh mát, một vị kem phô mai béo ngậy hòa quyện và hợp nhau lạ thường. Cách làm món đồ uống này có thể hơi phức tạp, nhưng đổi lại bạn sẽ có một cốc trà kem sánh đặc thơm ngon độc đáo.

Nguyên liệu:

  1. Trà ô long: 3 gram
  2. Trân châu trắng
  3. Bột tạo màng kem sữa: 2 thìa
  4. Sữa tươi: 100ml
  5. Kem whipping: 100 ml

Cách làm:

  1. Ngâm 3 gram trà ô long bằng 150 ml nước sôi trong 15 phút.
  2. Đánh kem sữa thật bông bằng bột tạo màng kem sữa, sữa tươi và kem whipping
  3. Cuối cùng cho trân châu trắng vào ly, đổ trà ô long đã lọc lá và thêm một lớp kem sữa lên trên,
  4. Cuối cùng bạn có thể trang trí thêm bằng một chút bột matcha hoặc bột cà phê trước khi thưởng thức
Trà kem sữa phô mai
Trà kem sữa phô mai

8. Trà chanh dây

Trà chanh dây là một trong các loai nước uống mùa hè không thể bỏ qua. Trà chanh dây đá lạnh sẽ là món đồ uống yêu thích. Vị chua chua thanh mát của chanh dây hòa quyện với vị chát của trà sẽ làm ra một món đồ uống không ai có thể chối từ.

Nguyên liệu:

  • 2 túi trà lọc
  • 2 quả chanh dây
  • 30 gr đường

Cách làm:

  1. Pha trà túi lọc với 300 ml nước
  2. Cắt đôi quả chanh dây, khoét lấy ruột bên trong và lọc qua rây để bỏ hạt chỉ lấy phẩn nước.
  3. Đổ nước chanh dây vào nước trà, thêm đường và khuấy cho đến khi tan đường mới thêm đá để thưởng thức.
Trà chanh dây
Trà chanh dây

 9. Nước ép dưa hấu

Dưa hấu là loại quả phổ biến quanh năm và mùa hè có một cốc sinh tố dưa hấu mát lạnh chắc chắn sẽ khiến ai cũng thỏa mãn vô cùng. Vì vậy. nước ép dưa hấu là loại nước uống mùa hè rất được ưa thích.

Nguyên liệu:

  • Dưa hấu bổ nhỏ
  • 1 quả chanh tươi
  • Đường hoặc mật ong

Cách làm:

  1. Dưa hấu cắt thành những miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
  2. Sau đó lọc qua rây hoặc vải lọc để lấy phần nước.
  3. Đổ phần nước ép dưa hấu vào cốc thêm một chút nước chanh tươi, một chút đường (hoặc mật ong) tăng vị ngọt đậm rồi khuấy đều.
  4. Để lạnh hoặc thêm đá và thưởng thức.
Nước ép dưa hấu
Nước ép dưa hấu

10. Sữa gạo

Sữa gạo là món đồ uống xuất phát từ Hàn Quốc, với mùi vị thơm ngon lại rất tốt cho sức khỏe, sữa gạo nhanh chóng chinh phục mọi thực khách. Đặc biệt là vào những ngày nóng, một lý sữa gạo thơm chắc chắn sẽ đánh bay mọi cơn khát.

Nguyên liệu:

  1. Gạo tẻ: 300 gram
  2. Sữa tươi không đường: 2 túi
  3. Sữa đặc: 1 thìa cafe
  4. Đường trắng: 100g

Cách làm:

  1. Đổ 300 gram gạo lên chảo, bật bếp nhỏ lửa rang đến khi gạo vàng hẳn thì tắt bếp (trong lúc rang đảo đều tay).
  2. Đổ gạo vào nồi sạch, thêm 2 túi sữa không đường vào ngâm trong vòng 20 – 30 phút.
  3. Tiếp theo bắc nồi lên bếp và bật lửa nhỏ, chỉ đun đến khi nồi sữa sôi lăn tăn rồi tắt bếp (tuyệt đối không đun lửa to).
  4. Bắc nồi xuống khỏi bếp, chờ sữa gạo nguội bớt rồi thêm sữa đặc và đường khuấy đều tay đến khi tan hết.
  5. Cuối cùng lọc sữa gạo qua rây để bỏ phần bã gạo.
  6. Đổ ra cốc thêm đá và thưởng thức ngay nhé.
Sữa gạo
Sữa gạo

ST. nguồn internet

BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

[feed url=”http://png.vn/category/qua-tang-cuoc-song/am-thuc/” number=”10″]

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button