Thứ Bảy , 5 Tháng Chín 2020

5 món canh mùa hè dễ nấu, dễ ăn mà rẻ tiền

Khi hè đến, thời tiết oi bức và nóng nực khiến các thành viên trong gia đình luôn lâm vào cảnh chán ăn, khó nuốt. vì vậy, việc các chị em làm thế nào để các thành viên gia đình ăn ngon miệng hơn là điều luôn trăn trở. Một món canh ngon dễ ăn là ý tưởng xuất hiện đầu tiên. Sau đây, hãy cùng tôi thực hiện những món canh hết sức đơn giản, nhanh, có lợi cho sức khỏe gia đình mà lại ngon phù hợp với nhiều thế hệ khác nhau trong gia đình bạn nhé:

1. Đứng đầu bảng lựa chọn – Canh riêu cua

Canh riêu cua
Canh riêu cua

Canh riêu cua? Sao phải nấu? Mua đầu ngõ được rồi. Bạn nghĩ vậy nhưng nếu mà bạn đặt tâm vào món canh riêu cua đơn giản, để làm ăn ở nhà – Bạn sẽ thấy nó rất khác biệt so với ở quán.Nguyên liệu chỉ cần mớ cua gạch xay tươi , vài củ hành khô để phi gạch thơm nức căn bếp, một ít dấm bỗng. Một bát canh riêu cua cơ bản và ngon lành, chua vừa khẩu vị gia đình, và ít béo- có thể được nấu một cách rất nhanh chóng để ăn với món thịt rang và cà muối sổi giòn. Món canh riêu cua nhà nấu đồng thời cũng cung cấp lượng canxi cần có cho ba thế hệ trong gia đình. Hãy thử nghiệm và bạn sẽ thấy được vị ngon khác biệt và sự giản đơn khi nấu tại nhà.

2. Canh chua me thịt nạc – Không kém phần cạnh tranh

Canh chua me thịt nạc
Canh chua me thịt nạc

Nguyên liệu bao gồm, thịt nạc, hai quả me hay ba bốn trái sấu xanh tươi, một vài trái cà chua tùy khẩu vị gia đình, hành khô và mắm muối. Bỏ thịt nạc đun trước để lấy nước dùng thịt, đến khi sôi bỏ cà chua đã phi hành thơm nức với sấu me và mắm muối vào đun liu riu trong hơn 5 phút là đã hoàn thành ngọt ngào. Món canh thanh mát thật đơn giản, vậy mà chất chứa biết bao hương vị của mùa hè nơi quê nhà với những hàng sấu chín giàu Vitamin C.

3. Quá đơn giản, quá nhanh và nguy hiểm – Canh trứng

Tưởng tượng là bạn đang ở trong căn vườn dưới quê. Gà ta đẻ trứng chỉ bé bằng quả cau mà lòng đỏ bùi ngon, trong vườn cà chua đã chín đỏ và hành cũng đã trổ cho người hái, bạn sẽ làm gì để đãi gia đình mình? Câu trả lời là canh trứng, cà chua, hành lá.

Canh trứng
Canh trứng

Món ăn này thực sự không lấy của bạn hơn 10 phút, bắt đầu với cà chua phi hành khô thơm, rồi thêm chút dầu ăn làm nước màu, thêm bát nước để đun sôi.Khi sốt cà chua sôi đã sôi tăm, đập trứng và bỏ hành vào khuấy đều 1 phút đến khi trứng quyện đều trong nước lèo vàng ruộm đẹp mắt với cà chua đỏ tươi và hành lá. Món canh từ trong vườn dưới quê thật giàu protein và làm dịu mùa hè oi bức  trong gia đình.

4. Canh chua cá lóc – Cầu kỳ hơn xong rất đáng để bạn làm

Canh chua cá lóc
Canh chua cá lóc

Hay còn gọi là canh chua cá quả theo miền Bắc. Nguyên liệu của món canh Nam Bộ sông nước này bao gồm- cà chua đỏ mọng nước, đậu bắp, dứa, giá đỗ, ớt tươi, me chua, rau mùi, rau ngổ, dọc mùng, hành khô mắm muối và những con cá lóc dù nhỏ cân nhưng chắc thịt . Món canh này cần ít nhất 15 phút để đun sôi cá với cà chua phi hành khô thơm trước khi bỏ các nguyên liệu khác vào.

Cá quả  là món ăn bổ dưỡng  cho mùa hè, nó it mỡ nhiều chất khoáng vitamin, chống oxi hóa, ung thư giúp bồi bổ sau ốm dậy. Dứa chống chứng khó tiêu và viêm; Cà chua giàu Vitamin A,C,K và B6 cải thiện thị lực, chống ung thư và làm sáng da. Món canh chân chất đậm vị quê hương Nam Bộ mà cũng chứa đầy dinh dưỡng cho gia đình bạn.

5. Thanh mát dễ làm – Canh bí nấu sườn

Canh bí nấu sườn
Canh bí nấu sườn

Món cà  giòn chua với mấy lát ớt đỏ cay cay tăng dịch vị ăn uống, nước canh bí mát lành với miếng sườn thơm béo, đĩa trứng chiên vừa tới thơm nức cả góc bếp của mẹ. Chỉ ba món thôi, mà có thể thắp sáng  những bữa cơm gia đình quý giá từ Bắc vào Nam.

Món sườn có thể được ninh bằng nồi cơm điện từ hôm trước và bỏ vào tủ lạnh để sườn có vị thơm hơn. Bí thả vào nước dùng sườn đun trong khoảng 8 phút đến khi bí chín vừa ăn là được.  Bí đao giúp thanh nhiệt, tiêu độc, giảm cân với vitamin C và các loại khoáng chất. Sườn giàu vitamin B, đạm, chất béo, khoáng chất sắt phốt pho, tạo năng lượng cho cơ thể ra mồ hôi nhiều mùa hè.

BẠN ĐÃ SẴN SÀNG VÀO BẾP CHƯA?

ST. nguồn internet

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *